Sambal Kupang

Bahan2 :
-1 paket isi kupang
-1 biji bawang besar dihiris harus
-2 ulas bawang putih dihiris halus
-1/2 inci halia dihiris halus
-1batang serai dititik
-1 senduk cili giling
-1 sudu besar gula
-1 sudu besar sos tomato / bole digantikan dgn 1/2 cawan air asam jawa
-garam secukup rasa
-4 batang bendi dipotong secara menyerong
-sedikit air

Cara2 :
1.Panaskan minyak dlm kuali
2.Masukkan cili giling dan kacau sehingga pecah minyak
3.Masukkan serai dan hirisan bawang merah,bawang putih & halia .Biarkan naik bau.
4.Masukkan sos tomato atau air asam,gula & garam secukup rasa
5.Campurkan isi kupang dan kacau sehingga empuk.Masukkan sedikit air sekiranya ia kering..
6.Masukkan bendi kacau sehingga separa masak..Tutupkan api dan sedia dihidangkan...yummy !!